Gurkmeja och ingefära är två fantastiska örter som delar de gemensamma egenskaperna att de är starkt antiinflammatoriska och innehåller rikligt med antioxidanter. Ett sätt att få sig dessa örter är att göra ett välgörande gurkmeja- och ingefära te.
Detta behöver du:
- 4 dl vatten
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk ingefära
- 1/2 krm svartpeppar (ökar upptaget av curcumin i gurkmeja med upp till 2000 %)
- 1 tsk honung
- 1 tsk rött eller grönt te
(alternativ en tepåse)
- Pressad citronsaft
Så här gör du:
Låt vattnet koka upp och tillsätt gurkmeja, ingefära och svartpeppar. Låt kryddorna sjuda i 10-15 minuter. Stäng av värmen och tillsätt det röda eller gröna teet och låt det dra tillsammans med kryddorna i ca 3 minuter. Sila teet in i en kopp och tillsätt honung och pressad citron.